منتديات أمورات فلسطين
[img][/img]

منتديات أمورات فلسطين

منتديات ترفيهيه .شامله . العاب .خواطر. رومنسيات .صور .برامج .كمبيوتر .انترنت .اسلاميات .رياضه .موضه .ازياء.أمورات فلسطين
 
الرئيسيةالتسجيلدخول تسجيل دخول الاعضاء
اللهم أنت ربي لا إله إلا أنت خلقتني وأنا عبدك وأنا على عهدك ووعدك ما استطعت أعوذ بك من شر ما صنعت أبوء لك بنعمتك علي وأبوء لك بذنبي فاغفر لي فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت
أهلا وسهلا جميع الأعضاء والزوار الكرام نتمني قضاء أجمل الاوقات معنا...&&&الى كل من سجلت لدينا ولم يصلها التفعيل على الايميل خلال 24 ساعة سيفعل وينشط تلقائيا فأهلا ومرحبا بكم...ان لم يتم تسجيل الدخول الرجاء ارسال رسالة في رابط إتصل بنا مع ارفاق الاسم والايميل مهم للحفاظ على حقوق كل عضو ..ومرحبا بكم &&&كل ما هو جديد و متميز في منتديات أمورات فلسطينhttp://wwwm.lolbb.com
سبحان الله والحمد لله لا اله الا الله و الله اكبر
منتديات أمورات فلسطين عالم من الابداع الرجاء من الجميع الدخول عبر هذا الرابط http://wwwm.lolbb.com/

شاطر | 
 

 أكلات.. من المطبخ الفلسطيني

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أمير بكلمتي
المدير العام
المدير العام
avatar

الجنسية : فلسطيني
ذكر عدد المساهمات : 1993
العمر : 27
المزاج : رايق
رسالة sms أهلا وسهلا بكم في منتديات أمورات فلسطين
mms


مُساهمةموضوع: أكلات.. من المطبخ الفلسطيني   الثلاثاء 15 فبراير 2011 - 23:58

البيتزا
المقــاديــر :

1 كيوغرام دجاج مقطع أرباع
4 حبات بصل
2 ملعقة كبيرة سماق
1 رغيف مسخن
1 كوب زيت زيتون
1 عود قرفــة
هيــــل
ورق غار
قـرنـفــل
ملـــح
الطريقـــة :
1_يفرم البصل مكعبات صغيرة ويوضع في قدر على النار
مع الزيت ويقلى إلى أن يصبح لونه ذهبياً يضاف السماق
ويقلب جيدا ..
2_يسلق الدجاج مع الملح و الهيل و القرنفل وورق الغار
والقرفة حتى ينضج الدجاج ..
3_يوضع الرغيف في صينية خاصة بالفرن ثم يشرب بمرق
الدجاج ويوضع عليه البصل والسماق مع الزيت ويحتفظ
بالقليل منه ليوضع على الوجه ..
4_يوضع الدجاج على البصل والسماق ويوضع على الوجه
باقي البصل والسماق و يلف الرغيف ..
5_يوضع الرغيف بالفرن ليحمر الوجه قليلا ثم يقدم ساخناً
القدرة الفلسطينيه
- 2 كيلو لحم خروف -
- 1 كيلو ارز-
- علبة حمص حب -
- رأس ثوم-
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة-
- 2 ملعقة كبيرة ملح -
- لوز وصنوبر-
- 1 ملعقة كبير سمن بلدي .
الطريقة:
- يغسل اللحم ويسلق بإضافة الماء عليه لمدة ساعتين وكذلك اضافة نصف كمية الملح ونصف كمية البهارات المشكلة عليةوكذلك إضافة رأس الثوم المقشر ولكن بدون طحن
- ينقع الرز في ماء فاتر لمدة 15 دقيقة
- ازالة ماء نقع الزر عنه ثم اضافة مرقة اللحم على الرز ويضاف باقي كمية الملح والبهار
- يوضع اللحم في قاع الطنجرة ثم يضاف عليه الأرز والحمص الحب المصفى من الماء
- يوضع على نار متوسطة الحرارة الى ان يبدأ بالغليان ثم تخفض النار لتصبح هاديةإلى ان يتشرب الأرز كامل كمية ماء اللحم.
- يقلب في صينية ويضاف عليه اللوز والصنوبر المقلي بالسمن البلدي
- يقدم من اللبن ( الزبادي) والسلطة
صحتين وعافية

صفيحة فلسطنيه
المقادير:

نصف كغ من الطحين متعدد الإستعمالات
بيضة
كوب ماء
رشة ملح
زيت ذرة

الطريقة:
نعجن المقادير جيدا ثم نقطعها طابات و ننقعها بالزيت نصف ساعة

الحشوة:
ثلاث بصلات مفرومين ناعم
ربع كوب من الصنوبر المحمر
ربع كوب دبس رمان - ملعقة ملح - ملعقة سبع بهارات
نصف كغ من اللحمة المفرومة
ملعقتين من الزيت أو السمن
ربع باقة من البقدونس المفروم ناعم

الطريقة:

ندبل البصل بالزيت أو السمن ثم نضيف اللحمة و الملح و البهارات و نحرك حتى تستوي اللحمة
ثم نضيف الصنوبر و البقدونس و نقلب دقيقتين و نطفي النار و نضيف دبس الرمان ونقلب و تبرد

ندهن الطاولة بالزيت
نرق كل طابة من العجين على الطاولة مع بل العجين بالزيت


نضع الحشوة على طرف العجين و نلفها مع دهنها بالزيت

ثم نضعها في صينية و نضعها في الفرن الحامي و شغال من فوق و تحت حتى تحمر

ثم تقدم ساخنة وبلهنا والعافيه

_________________





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زمن الصمت
مشرف قسم الرياضة
مشرف قسم الرياضة
avatar

ذكر عدد المساهمات : 1662
العمر : 24
الموقع : غزة
المزاج : منعنش
رسالة sms النص


مُساهمةموضوع: رد: أكلات.. من المطبخ الفلسطيني   الأربعاء 16 فبراير 2011 - 7:59

يسلموا ويعطيك الف عافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أمير بكلمتي
المدير العام
المدير العام
avatar

الجنسية : فلسطيني
ذكر عدد المساهمات : 1993
العمر : 27
المزاج : رايق
رسالة sms أهلا وسهلا بكم في منتديات أمورات فلسطين
mms


مُساهمةموضوع: رد: أكلات.. من المطبخ الفلسطيني   الأربعاء 16 فبراير 2011 - 17:34

يسلمو علي المرور الطيب
تحياتي لك

_________________





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الاموره مرح
عضو فضي
عضو فضي


الجنسية : فلسطينية
انثى عدد المساهمات : 1577
العمر : 24
المزاج : مبسوطة
رسالة sms ان غاب عني حبيبي همني خبره


مُساهمةموضوع: رد: أكلات.. من المطبخ الفلسطيني   الجمعة 25 فبراير 2011 - 10:55

يعطيك العافيه
بشكرك على مجهودك
الطيب والمتميز
بانتظار جديدك
تحياتي لك
الامـــــــــوره مـــــــــرح
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أكلات.. من المطبخ الفلسطيني
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أمورات فلسطين :: ~*¤ô§ô¤*~الحياة العامة~*¤ô§ô¤*~ :: مطبخ المنتدي-
انتقل الى: